{"id":3054,"date":"2016-07-08T21:58:36","date_gmt":"2016-07-08T20:58:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.imatrabilbao.com\/blog\/?p=3054"},"modified":"2016-07-08T21:58:36","modified_gmt":"2016-07-08T20:58:36","slug":"el-sexto-sabor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imatrabilbao.com\/blog\/gastronomia\/el-sexto-sabor\/","title":{"rendered":"El sexto sabor"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\">El mito no puede definirse ni por su objeto ni por su materia, pero tal vez podamos afirmar sin temor a equivocarnos mucho que los mitos no solo son el alimento simb\u00f3lico del esp\u00edritu, como suele decirse, sino que simult\u00e1neamente, y de modo reversible, la comida, los alimentos para el cuerpo, se constituyen en uno de los c\u00f3digos significativos de aquel.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.imatrabilbao.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/pelota-vasca.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3055\" src=\"http:\/\/www.imatrabilbao.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/pelota-vasca.jpg\" alt=\"pelota vasca\" width=\"555\" height=\"237\" srcset=\"https:\/\/imatrabilbao.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/pelota-vasca.jpg 555w, https:\/\/imatrabilbao.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/pelota-vasca-300x128.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Construidos en su aspecto formal sobre una l\u00f3gica de las cualidades sensibles los temas m\u00edticos se atienen a los cinco c\u00f3digos sensoriales: visual,auditivo,olfativo, gustativo y t\u00e1ctil, \u00a0y se van interconexionando unos con otros dando soporte a la energ\u00eda que permanece en los recuerdos, principio esencial del que proviene toda forma de vida y probablemente de olvido.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">En Euskera \u00abIndar\u00bb \u00a0designa conceptos como fuerza, valor capacidad y violencia, entendida \u00e9sta como la ra\u00edz vital que entronca con el centro de lo sagrado<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.imatrabilbao.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/el-sexto-sabor.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3056\" src=\"http:\/\/www.imatrabilbao.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/el-sexto-sabor.jpg\" alt=\"el sexto sabor\" width=\"555\" height=\"239\" srcset=\"https:\/\/imatrabilbao.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/el-sexto-sabor.jpg 555w, https:\/\/imatrabilbao.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/el-sexto-sabor-300x129.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">En oposici\u00f3n a \u00abIndar\u00bb \u00absaudade\u00bb de origen portugu\u00e9s o gallego viene a ser como hambre. En palabras de Clarice Lispector \u00abSaudade\u00bbocurre cuando se come la presencia. Indarra es agalma y es renovar la fuerza, algo que en efecto puede ocurrir de forma \u00a0necesaria y enormemente contagiosa cuando se come y se comparte la comida.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Saber y sabor: conocimiento compromiso y saber gastron\u00f3mico.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El mito no puede definirse ni por su objeto ni por su materia, pero tal vez podamos afirmar sin temor a equivocarnos mucho que los mitos no solo son el alimento simb\u00f3lico del esp\u00edritu, como suele decirse, sino que simult\u00e1neamente, y de modo reversible, la comida, los alimentos para el cuerpo, se constituyen en uno [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[136,30,114,142],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imatrabilbao.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3054"}],"collection":[{"href":"https:\/\/imatrabilbao.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imatrabilbao.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imatrabilbao.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imatrabilbao.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3054"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/imatrabilbao.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3054\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3057,"href":"https:\/\/imatrabilbao.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3054\/revisions\/3057"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imatrabilbao.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3054"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imatrabilbao.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3054"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imatrabilbao.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3054"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}